導入事例（食品製造販売）- （有）ケンズダイニング様

事業転換に伴うシステムの再構築、勝手のわからない部分も充実のサポートで解決！

「宮城県登米市」から「全国へ」。食品工場として生産者さんの想いを形にいたします。

地域の素晴らしい食材を新たな商品として売り出すお手伝いや販路拡大など、その素晴らしいものに携わりたいという想いが強い食品工場です。
私たち料理人が培ってきた経験と知識をもとに、地域初の「複合型そうざい製造業」の営業許可を取得しています。
安心・安全・美味しさを追求した加工食品を全国の消費者にお届けする仕組みをご提案できる会社です。

所在地	宮城県
事業内容	飲食店事業／食品加工事業／地産地消・６次産業化支援事業（促進事業者）
設立	1991年
URL	https://www.k-and-d.jp/

１．導入内容

導入時期	2023年3月
オプション	製造／計画

２．導入（入れ替え）のきっかけ・導入の決め手

飲食店の経営を主力としていましたが、コロナ禍の影響をもろにうけ、再構築補助金を用いて食品加工工場を開設しました。
様々なシステムを検証し、本システムが当社に向いていると判断しました。
本システムの導入にあたりIT補助金を申請し、プラネックスさんのご協力もあり採択されました。

３．課題／要望・導入効果

導入前の課題／要望	導入効果
飲食店経営から食品加工工場経営に事業転換を行ったことからシステムがなかった。このため、必要な処理を行うシステムが必要だった。	本システムの導入により食品工場の必要資料の作成等が楽になった。
仕掛品の処理がなかなか計上できなかった。	本システムの導入によりスムーズな会計処理ができるようになった。
実態の原価計算がわからなかった。	本システムの導入により労務費用なども入れた原価計算が明確になった。